Rask og god middag med sesam-kylling og papaya salat

Prøvde denne retten når jeg fikk middagsgjester i går. Det ble kjempegodt!
Her er oppskriften (til 2 pers):

300gr kyllingfile (jeg brukte 4 fileer)
1 skje rivd fersk ingefær
2 skjeer olje
pepper
salt
sesamfrø

Papayasalat:
200gr papaya i terninger (jeg brukte 2 mango i stedet)
1/2 finhakket chili
1 lime

Mariner kyllingen i ingefær, olje og pepper i minst 10 minutter. I mens kan du starte på papaya/mango-salaten.

Når kyllingen er ferdig marinert vendes den i salt og sesamfrø og stekes i ca 7-8 minutter.
Server :)

Til dessert serverte jeg is med varme hjemmeplukkede blåbær. Alltid en slager :)